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如家火灾缺的是啥?酒店自动灭火设备

2018-11-09 09:06:39

 2016年2月27日,乌鲁木齐某星级酒店突发火灾,大火同酒店背部由下而上蔓延。引发这次火灾的主要原因是酒店二楼餐厅灶台出烟通道引起酒店外墙装修用铝塑板燃烧。火势从二楼一直燃烧到楼顶,呈立体型燃烧;2007年6月15日,宜昌市某星级酒店发生一起火灾,造成33人受伤,引发的原因是厨房烟道积油滴落到灶台上,遇明火引燃烟罩内的积油发生火灾……

  全球酒店业每天都有火灾发生,据统计,酒店火灾中30%由厨房引起,上海今年40%的火灾是各类厨房火灾。常听做大厨的说:“锅里无火炒出来的菜不香”,具有中国特色的烹饪方式、食用油的燃烧特性,注定了,厨房是酒店火灾高发区,且一旦发生火灾,都会给酒店造成极大的声誉影响及经济损失。

  针对商业厨房火灾的严峻形势,市场上常见的厨房自动灭火装置都是采用易熔金属片感温技术及直流喷头喷射灭火药剂的技术,此技术源于美国,因中西方烹饪方式不同,所以此产品并不完全适用于中国式厨房,并在使用的过程中,的确也造成了一些弊病,如误喷、复燃等,经常使厨师及经营者头疼。由此,苏州元亨利贞消防设备金沙国际注册娱乐网址,在2009年推出了一款,完全适合中国式厨房的厨房自动灭火设备。

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