成都厨房自动灭火

    各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着极风险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火，一旦失控及易形成火灾。隐患险于明火，防备胜于救灾，本设备为社会消弭火灾隐患，确保人民大众的生命财富平安，构建调和社会提供牢靠的保证。

    1、厨房灶台油锅温度到达360-366℃时，油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上。当熄灭的火焰产生宏大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火安装。

    2、安装自动启动同时，驱动气瓶内气体经过减压安装霎时推进药剂经过雾化喷头放射到油锅及烟罩内，并与熄灭的油发作化学反响，构成厚厚的掩盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，到达快速灭火的目的。

    3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并经过微动开关启动声光报警系统，开端报警。

    4、灭火药剂喷洒终了，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之经过物理降温，以避免二次复燃。推荐阅读《成都灶台灭火》。

    5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。

    厨房防火措施管理标准

    1.油炸食立即切断电源，在下次运用时再接通电源。

    2.油炸食物时，不要时间太长，需有专人担任，其间不得擅自分开岗位，还须及时察看锅内油温上下，采取正确的手腕调剂温。

    3.火锅在点火时和运用中，都必需远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。

    4.炉灶加热食物阶段，必需布置专人担任看守，人走必需关火。

    5.如油温过高起火时，不要惊惶，可疾速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地离火源。

    6.厨房内的电线，灯具和其他电器设备应尽可能选用防潮，防尘资料，平常要增强通风，经常打扫，减少烟尘，油垢和降低湿润度。

    7.保证具有足够的灭火设备，每个员工都必需晓得灭火器的安排和运用办法。

    8.定期清洁抽烟管道。

    9.厨政管理人员除增强日常例行检查外，每月要对厨房停止一次全部检查，对检查出来的问题制定整改措施，凡自身能处理的要疾速处理，确有艰难的要照实向上级书面报告，因拖延不办而形成事故的，要追查有关部门和人员的义务。

    10.厨房内必需装备数量的消防器材，并规则专人管理，按时检查，经常养护，定期换药，保证器材的完好有效。

    11.厨房工作人员必需熟习和控制有关电器设备，汽化设备火源设备和用水设备的操作标准程序，严禁在不熟习，没控制或违章的状况下运用这些设备和设备。

    12.厨房员工严禁在作为区域内抽烟，喝酒。

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