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厨房自动灭火系统特点

2020-05-07 13:25:39

厨房灭火系统使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点,为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。厨房灶台自动灭火装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活,操作维护简便。
 
厨房自动灭火装置固定安装在厨房等高温高湿热环境中,灭火装置采用了304奥氏体不锈钢材质钢瓶及外箱,其由灭火剂瓶组(钢瓶、虹吸管灭火剂)、联动阀、管路(灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路)、喷嘴(专用雾化喷嘴)、阀门(燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀)、火灾探测部件(易熔金属感温器)、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。

厨房灭火设备启动方式及动作程序——厨房设备灭火装置具备自动启动、手动启动和机械应急启动功能。
 
自动控制——指整个灶台自动灭火装置设计为自动灭火系统,当厨房灶台油锅着火后,火焰发出的巨大热量使感温器动作,传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动灭火装置,关闭燃器,发出声光报警,实施灭火并冷却。
 
手动控制——指当厨房灶台油锅燃烧时,如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统,也可以通过“手动”启动,按下启动按钮,系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方,方便人工启动。推荐阅读《厨房灭火系统的原理》。
 
机械应急操作——指当发生火情时,而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时,应通知有关人员撤离现场,打开厨房灭火装置,取下电磁铁限位块,右手按下压块,启动容器阀,从而喷放灭火剂,实施灭火。
 

厨房自动灭火装置适用于何种场所?

 
厨房自动灭火装置适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 :
①设在地下建筑内的厨房;
②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房;
③高层建筑内,餐厅面积≥100m2的厨房;
④单、多层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房。
 
一种厨房灭火装置,可自动检测、自动扑灭燃气灶发生的火灾。其特征在于安装在燃气灶上方的火灾探测器自动测得由烹调锅内油不慎燃烧产生的火焰,并向驱动器输出发生火灾的信号,驱动器马上自动打开灭火剂瓶瓶阀,灭火剂通过管道喷嘴,并按设定的喷射方向,将火扑灭。同时,自动关闭发生火灾的燃气灶的供气阀,防止二次复燃。本实用新型将发生在厨房的局部初始火灾消灭在局部,防止蔓延,不影响其它炉灶的烹调,使整个厨房的供餐正常进行。本实用新型适用于宾馆、饭店、酒楼、快餐店等有厨房设备的地方,同样适用于家庭厨房。
 
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