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厨房防火措施管理规范

2020-05-07 11:47:26

1. 油炸食马上切断电源,在下次使用时再接通电源。
 
2. 油炸食物时,不要时间太长,厨房灭火装置需有专人负责,其间不得擅自离开岗位,还须及时观察锅内油温高低,采取正确的手段调剂温。
 
3. 火锅在点火时和使用中,都必须远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。

4. 炉灶加热食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
 
5. 如油温过高起火时,不要惊慌,可迅速盖上锅盖,隔绝空气灭火,熄灭火源,同时将油锅平稳地离火源。
 
6. 厨房内的电线,灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮,防尘材料,平时要加强通风,经常清扫,减少烟尘,油垢和降低潮湿度。
 
7.保证拥有足够的灭火设备,每个员工都必须知道灭火器的安置和使用方法。
 
8. 定期清洁抽烟管道。
 
9. 厨政管理人员除加强日常例行检查外,每月要对厨房进行一次全部检查,对检查出来的问题制订整改措施,凡本身能解决的要迅速解决,确有困难的要如实向上级书面报告,因拖延不办而造成事故的,要追究有关部门和人员的责任。推荐阅读《智能应急疏散指示灯维护保养方法》。
 
10.厨房内必须配备数量的消防器材,并规定专人管理,按时检查,经常养护,定期换药,保证器材的完好有效。
 
11.厨房工作人员必须熟悉和掌握有关电器设备,厨房灭火设备和用水设备的操作规范程序,严禁在不熟悉,没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。
 
12. 厨房员工严禁在作为区域内抽烟,喝酒。
 

消防安全常识

 
一、自觉维护公共消防安全,发现火灾迅速拨打119电话报警,消防队救火不收费。
 
二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话,向当地公安消防部门举报。
 
三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
 
四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。
 
五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。
 
六、购买合格的烟花爆竹,燃放时遵守安全燃放规定,注意消防安全。
 
七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。
 
八、每个家庭都应制定消防安全计划,绘制逃生疏散路线图,及时检查、消除火灾隐患。
 
九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。
 
十、正确使用电器设备,不乱接电源线,不超负荷用电,及时更换老化电器设备和线路,外出时要关闭电源开关。
 
十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具,发现燃气泄漏,迅速关阀门、开门窗,切勿触动电器开关和使用明火。
 
十二、教育儿童不玩火,将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。
 
十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道,不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。
 
以上就是金沙国际注册娱乐网址消防关于《厨房防火措施管理规范》的先容,如果您想详细了解更多关于厨房灭火系统产品信息及相关常识,可以详细浏览网站或者直接拨打电话了解,欢迎您的咨询,咨询热线:18051119119
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