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商业用厨房火灾引发的原因

文章出处:未知 发表时间:2019-03-05 13:10:29
随着国民经济的高速发展,餐饮业日趋兴旺,宾馆、酒楼、饭店林立,且逐渐向大型化的方向发展,厨房灶具所用的燃料,也从 60 年代以燃煤为主被现在的以燃气、燃油所代替。因明火作业、高温油锅及排烟罩、风管内所堆积的油垢所引发的厨房火灾日渐增多,严重威胁人类的安全与正常活动。
因厨房灶台燃料泄漏遇明火引发火灾:80 年代以后,宾馆、酒楼、饭店厨房灶具燃料逐步过渡到以可燃气或柴油为主,一旦厨房灶具或者燃料输送管道发生泄漏,遇到明火便会引发火灾。因吸排烟罩风管油垢堆积遇明火引发火灾:商业用厨房在使用过程中,吸排烟罩及风管会因油烟影响逐步集聚油垢,当烟罩和风管里的油渍污垢遇到明火的时候,极易引起燃烧,火焰经风机、风管等途径蔓延,引发火灾。
火灾是无情的,但是只要金沙国际注册娱乐网址采用正确的预防火灾的措施,这样可以有效避免火灾的发生。一旦火灾不可避免发生了,只要金沙国际注册娱乐网址掌握好基本的灭火常识和自救办法也可以把损失降到最低。总而言之火灾重在防范。

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