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广州厨房灭火系统

文章出处:未知 发表时间:2020-08-25 10:13:42
 厨房自动灭火装置是指系统指针指向厨房内的热厨房加工设备,实现厨房内的局部关键灭火保护。由于厨房的火灾大多是由于灶台不加控制地使用火源引起的,点火装置油烟罩和排烟管中的油脂导致了难以扑灭的大火。因此,厨房的热厨加工设备(灶台、排油烟罩、排烟囱管)成为厨房内的重点保护对象;它与厨房灭火系统是两个独立的、无干扰的灭火防护系统,具有不同的防护对象。
 
厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油燃烧,其火灾特点:火灾膨胀速度快,热容量大,烟管火灾隐蔽困难;因此,快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,其次是抑制重燃,第三是抑制烟道火灾的蔓延,应考虑配备具有烟道灭火功能的厨房自动灭火装置。
 
 
厨房自动灭火装置适用于酒店、餐厅、餐厅、政府机关、学校、企事业单位等公共建筑的厨房条件,符合以下标准:厨房位于地下建筑;(2)建筑面积≥1000m2的超市或邻近厨房;(3)高层建筑中,餐厅面积≥200m2的厨房;单层或多层建筑内,餐厅面积≥500m2;
 
规范中规定的受保护对象所要求的喷头数量用来确定系统的数量。目前,一套系统内安装的喷头数量不超过10个,最不利点喷头与灭火剂储存装置管路出口的最长距离不超过12m
 
 厨房自动灭火装置工作原理:
 
1. 当灶台上的油锅因高温而着火时,火焰产生的巨大热能融化安装在烟罩上的易熔热敏金属。连接到启动器的电缆松动,系统启动。
 
2. 释放机制启动后,高压气体瓶加压到代理坦克通过减压阀,推动液体灭火剂喷射点火点沿管道,同时启动所有辅助切割设备和报警联动设备。
 
3.由于蔬菜油脂的燃点较高,本系统的厨房专用灭火剂不同于一般灭火剂。其主要原理是与高温油脂发生反应,在油脂表面形成一层覆盖物,从而达到灭火快、不易重燃的效果。
 
4. 喷淋后,当罐内压力降至供水压力时,水流控制阀自动开启,水通过灭火剂管道和喷嘴喷淋,迅速冷却设备,同时起到清洗设备的作用。

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