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镇江灶台自动灭火系统
文章出处：未知 发表时间：2020-06-15 15:27:38
厨房灭火系统固定安装于厨房等高湿热环境中，由灭火剂瓶组、联动阀、管路、喷嘴、阀门、火灾探测部件、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。
由于厨房结构和火灾特点,采用独立设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统或水灭火系统扑救厨房的火灾是不经济的,即使建筑物已安装自动喷水灭火系统,若利用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的,且管道安装影响美观、系统扑救食用油品火灾效果不佳,难以实现对燃气源、风机等的联动控制。因此,对高温油锅引发的厨房火灾最有效的灭火方法是:发生火灾后,马上自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧,喷射合适的灭火剂实施灭火,并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾,进行大面积的冷却,防止火灾的复燃。
厨房设备灭火装置的感温探头和隐蔽喷嘴安装在抽烟罩及通风烟道上，遇到异常情况时，感温探头探测到周围的温度超过一级报警温度时，发出预报警信号，并关断燃气切断阀，切断燃气通道；如果温度继续上升，达到二级报警温度后，系统发出火警信号，将启动药剂释放阀，喷洒灭火药剂进行灭火。推荐阅读《镇江灶台自动灭火设备》。
厨房自动灭火设备的药剂管线是从操作箱内药剂钢瓶至喷头的药剂流出管道，此部分管道通常选用DN15不锈钢材质的管道，所有的管件也采用不锈钢材质的管件。每一个操作箱出来的药剂管线应单独安装在灶台内。药剂管线连接完成之后，将灭火药剂充装如药剂瓶中，并固定安装在主机箱内，与连接完成的药剂管线进行对接。
在系统中接入自来水，目的在于，当药剂在少于60S时间内喷洒完毕，对明火进行了初步有效扑灭，烟道和油锅内温度依然很高，此时用自来水对这些部位进行不少于1min持续喷洒降温，以阻止火势死灰复燃。自来水管路的安装布置也是厨房自动灭火设备设备安装中很重要的一个环节。
供水管线要求水源为单独供水，在水源根部设置截止阀，此阀为常开阀。供水通常选用DN25的管线作为供水干管，一根供水干管可以供最多三套灭火系统用水。供水支管与药剂喷洒管道用控制电磁阀连接，管径与药剂管线相同。
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