扬州厨房设备灭火系统

    厨房灭火系统所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅、集油烟罩及排油烟管道。该装置启动方式分为自动启动和远程手动启动两种。

    当厨房油锅发生火情时,如现场没有工作人员,火势达到感温器熔断温度,设备自动启动灭火;自动启动:灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房油锅发生火灾,火势迅速增大,固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度(183℃)自动断开,启动控制阀,通过驱动气瓶喷洒灭火药剂,灭火药剂喷洒完毕后,水流阀自动打开进行喷水降温,防止二次复燃。

    厨房自动灭火装置主要用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、机关及医院的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、学校食堂等。推荐阅读《扬州厨房设备灭火装置》。

    干粉灭火器灭火机理为化学抑止，阻断熄灭的链式反响，灭火级别高、功用全，灭火疾速，具有电绝缘性能和较好的低温运用性能，特别适合在工厂企业、仓储和室外配置运用。缺乏之处在于：干粉灭火剂不抗复燃，运用者须经过特地的技术培训。

    超细干粉灭火器灭火机理同普通干粉灭火器一样。它具有干粉灭火器的优点，同时抗复燃效果好，灭火效能高，是普通干粉灭火器的6-10倍。不过超细干粉灭火器在价钱方面也高于普通干粉灭火器。

    水成膜泡沫灭火器灭火机理是冷却和隔离，具有灭火级别高，运用时水渍损失小，既无干粉的次生污染，又无二氧化碳的毒性。但目前国内消费的水成膜泡沫灭火剂的一个最大缺陷是稀释后稳定性差，不能长期保管，而对一种适用的灭火剂来说，寄存稳定性是其最主要的性能指标之一。

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